«Este nuevo concepto supone la quinta marca del grupo y ofrece múltiples propuestas gastronómicas elaboradas en base al açai. Se trata de una fruta procedente de Brasil que está considerada como un superalimento debido a sus múltiples beneficios.
El primer local de Raw Açai tiene una superficie de 60 m2 y se ubica en la Plaza Comandante de las Morenas, 3, junto a uno de los restaurantes de Brasayleña. Se trata de una ubicación privilegiada ya que se encuentra a escasos metros de la Plaza Mayor de Madrid.
La oferta de Raw Açai se basa en smoothies y bowls elaborados únicamente con ingredientes naturales. Por ejemplo, frutas, whey, chocolate, leche en polvo o puré de yusu, un cítrico original de oriente que cada vez tiene más presencia en nuestro continente.
Los smoothies y bowls de la marca se pueden combinar con un total de 25 toppings distintos.
Los productos de la marca no tienen azúcares añadidos ni ingredientes artificiales, lo que hace que sea una opción saludable. Hay que tener en cuenta, además, que el açai es una fruta en nutrientes y antioxidantes.»
Fuente: Restauración News